Lucrați cu o echipă la o fotografie fotografică alimentară - manechine

Deși, de multe ori, vă împușcați singur imaginile de mâncare, în ocaziile în care faceți parte dintr-o echipă la un film, aceasta poate fi o experiență minunată. Indiferent dacă lucrați cu un director de artă sau discutând feluri de mâncare cu bucătarul-șef, trebuie să aveți încredere și control asupra filmării.

Noțiuni de bază în acord cu un director de artă

O persoană cu care puteți lucra în echipă este un director de artă. Directorul de artă este responsabil pentru viziunea creatoare a filmărilor; ca fotograf, sunteți responsabil de punerea în aplicare a acestei viziuni.

Când lucrezi cu un director de artă, comunicarea este importantă, deci adresează-ți întrebări și obține viziunea solidificată cu mult înainte de filmare. Discutați despre ceea ce caută directorul de artă în filmare: Este o lovitură romantică, un portret precis sau o imagine grafică modernă? De asemenea, aflați ce fel de recuzită și iluminare veți avea nevoie.

La filmare, sarcina dvs. este de a crea mai întâi setările de bază, inclusiv fundalul, lenjeria de pat, plăcile, ochelarii și argintăria, fără a fi prezente alimente în fotografii. Lasă directorul de artă să aranjeze scena după cum este necesar. După ce setul este solidificat, aprindeți configurația și faceți câteva fotografii. Confirmați cu directorul de artă că fotografiile dvs. de testare se află în țintă pentru viziunea artistică.

Când ajunge mâncarea, directorul de artă va lucra împreună cu voi pentru a perfecționa scena. În aceste situații, ar trebui să faceți o mulțime de fotografii diferite, folosind lentile diferite, înclinări, unghiuri și distanțe față de mâncare. Având o mulțime de opțiuni pentru client și directorul de artă de a alege este întotdeauna o idee bună.

Lucrul cu bucătarii la o fotografie foto

De asemenea, puteți lucra îndeaproape cu bucătarii care au pregătit hrana pe care o fotografiați. Deși esti în mod esențial responsabil de set, tu și bucătarul-șef va trebui să lucreze împreună pentru a pune mâncarea cea mai bună. Bucătarii sunt destul de motivați să-și facă cele mai bune lucrări pentru a le face să strălucească pentru ei.

Fotograful este responsabil pentru configurarea inițială, inclusiv fundalul dacă este necesar și iluminarea. După ce bucătarul scoate mâncarea, este posibil să aveți nevoie să modificați ușor mâncarea, probabil mișcând niște verde sau accente cu pensete. Într-adevăr, cheia pentru a lucra cu bucătarii este de a planifica înainte mâncărurile pe care le pregătesc și de a gestiona trage imediat ce mâncarea este gata.

Planificarea pentru feluri de mâncare

Deși este posibil să nu aveți întotdeauna luxul, știind în prealabil ce tipuri de bucate pregătește bucătarii este de ajutor. Discutați cu bucătarul sau cu managerul restaurantului și vedeți ce se gândește.

Recordurile pe care le aduceți depind de tipul de hrană pe care o fotografiați. De exemplu, o mâncare rustică, cum ar fi quiche-ul din figura următoare, necesită mâncăruri rustice complementare, fundaluri și așa mai departe.

Credit: Distanța focală: 55mm, Viteza obturatorului: 1/10 sec., Aperture: f / 8. 0, valoarea ISO: 250. Alimentele roșii, cum ar fi acest quiche, au nevoie de feluri de mâncare și fundaluri rustice.

Scena de la masă din figura următoare folosește elemente de recuzită mai rafinate, cum ar fi plăcile albe pure, lenjeria albă și articolele stem. Pune un pic de gândire în ceea ce elemente de recuzită pe care doriți să le utilizați înainte de timp. Gândiți-vă la elemente de recuzită care se potrivesc cu alimentele și unele care contrastează pentru a le amesteca puțin.

Credit: Distanța focală: 55mm, Viteza obturatorului: 1/15 sec., Diafragma: f / 6. 3, valoarea ISO: 200 Când lucrați cu un produs mai rafinat, mâncărurile și fundalul trebuie să se potrivească aspectului.

Întotdeauna, aduceți întotdeauna un fundal alb de bază (fie pe hârtie, fie pe material) pe o fotografie. Când încercați noua dvs. față de masă de vinete și aflați că nu funcționează pentru configurare, știți că aveți o alternativă curată albă la pregătire.

Gestionarea fotografiilor

Când lucrați cu un bucătar-șef, mai ales dacă mai multe feluri de mâncare sunt în film, trebuie să gestionați în mod clar momentul când aveți nevoie de vasele scoase. Dacă nu știți, jucați doar după ureche. Trage primul fel de mâncare și judecă restul de sincronizare de la asta.

Permiteți aproximativ 30 până la 60 de minute pentru a fotografia un singur fel de mâncare. În mod obișnuit, este suficient timp pentru a configura mai multe priviri sau setări diferite și pentru a folosi mai multe înclinări și unghiuri diferite. Unii fotografi, în special pentru revistele mari, trag un vas în cea mai bună parte a unei zile.

De asemenea, trebuie să știți că, după ce felul de mâncare vă este prezentat pentru fotografiere, sunteți responsabili pentru preluarea lucrării de bucătar și prezentarea acestuia în cel mai bun mod posibil pentru aparatul foto. Dacă asta înseamnă să scoateți pensetele și să vă mișcați în jurul unor microgreeni, așa să fie. Sunteți în cele din urmă responsabile pentru aspectul imaginilor finale.